(4-5)作者：妈我就看一眼（3/17）

睡觉就是发呆，这无所事事的状态让我这个习惯了快节奏的感到莫名心慌。

“去店里看看吧，顺便帮帮忙。”我心里想着，换上了一套衣服出了门。　　早晨的空气中总是有大山脉的微寒，老街两旁的黄角树叶子已经落得差不多了，光秃秃的枝桠伸向灰沉的天。

沿着巷子穿出去，不到十分钟我就走到了老街的十字路。

远远地就看到了天天汤包的招牌。

现在已经九点多，上班早高峰已经过去，但铺子门前还稀稀拉拉地围着几个买包子的。

我没有走进去，而是退到马路对面的一棵大树下，从袋里摸出一根利群点上，半眯着眼睛，审视打量起我妈的这家店。

虽然我在上海被裁了员，但好歹也是正儿八经科班出身，还在一线的快消品公司摸爬滚打了一年，看项目看地段的职业病早就刻在了骨子里。

以前我只觉得这是一家养家糊的包子铺，但现在静下心来一考量，我不由得暗暗想，我妈当年瞎猫碰上死耗子盘下的这个铺面，地理位置简直是一块风水宝地！

它位于一个绝对的黄金路。东边过去不到五百米，是县城规模最大的城关中心小学和一所初中；西边是密度很高的大片老家属院；南北走向的主道则是通往县城新城区的必经之路。

这意味着什么？这意味着这个店的受众画像很丰富，且流量在早中晚三个时段都有着稳定的保证。

我抽着烟，在脑子里快速地做着分析：

优势：地段绝佳，我妈的手艺也确实好，坚持老面发酵在如今这个预制菜泛滥的时代是绝对的核心竞争力，有一定数量的忠诚客户。

劣势：产品结构太单一，只卖包子和稀饭，店面形象老化，卫生条件看起来像是苍蝇馆子，无法吸引年轻的增量客户，而且营业时间只到下午五点，错过了晚间夜宵和下班高峰期的流量。

最后是机会，县城的正在回流，消费升级的趋势已经蔓延到了这四线小城。

只要进行简单品类扩充，如果有机会扩大门店，并对门进行微改，能效绝对能翻上两三倍不止！

然后我看着我妈在白茫茫中忙碌的身影。

因为不停地掀蒸笼盖，所以动作幅度很大。

可能因为只随手罩了一件买油送的促销大号长恤衫，本该是空能灌风的布袋，挂在她这身熟骨架上，却被迫般被撑出了近乎裹身裙的效果。

抬眼落下去的一刻，几